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パン屋さんになるには在庫

エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ／編著 -- ぺりかん社 -- 2008.7 -- 588.32

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/366.29/ﾄ95/(79)	08187114	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	パン屋さんになるには
叢書名	なるにはBOOKS
責任表示	エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ／編著
出版者	ぺりかん社
出版年	2008.7
ページ数	157p
大きさ	19cm
一般件名	パン・菓子製造業
NDC分類(9版)	588.32
内容紹介	パン作りの現場で働く先輩たちが、仕事のシステムをはじめ、職場の環境、仕事への取り組み方、修業の苦労話、製パン技術の学び方、パン作りの魅力などを語る。適性や心構え、学校に通うメリット、就職の実際も紹介する。
ISBN	4-8315-1208-6
ISBN13桁	978-4-8315-1208-6 978-4-8315-1208-6
本体価格	¥1200

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