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井野 朋也/著 -- ブルース・インターアクションズ -- 2008.7 -- 673.98

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫(3F) /673.98/ニ87/B 10517290 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 新宿駅最後の小さなお店ベルク
副書名 個人店が生き残るには?
叢書名 P-Vine BOOks
責任表示 井野 朋也 /著  
出版者 ブルース・インターアクションズ
出版年 2008.7
ページ数 7,259p
大きさ 19cm
一般件名 喫茶店
NDC分類(9版) 673.98
内容紹介 都心の超ど真ん中(新宿駅改札徒歩15秒)にある15坪の個人店。フランチャイズにはない、飲食店経営の面白さと創意工夫を店長自らが綴る。外食業コンサルタントの解説も収録。
ISBN 4-86020-277-4
ISBN13桁 978-4-86020-277-4 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1600