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松本 忠久/著 -- 丸善プラネット -- 2008.9 -- 619.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
1階中央図書 /619.6/ニ89/ 12915617 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 平安時代の納豆を味わう
責任表示 松本 忠久 /著  
出版者 丸善プラネット
出版年 2008.9
ページ数 14,317p
大きさ 20cm
一般件名 納豆-歴史
NDC分類(9版) 619.6
内容紹介 日本の食文化の精髄「納豆」は、いつから? どこから? 「糸引き納豆」の歴史をテーマに、和食文化の根源を探る。
ISBN 4-901689-94-6
ISBN13桁 978-4-901689-94-6 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2000