資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

油の正しい選び方・摂り方 在庫

奥山 治美／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.9 -- 498.583

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.583/ﾆ89/ 12919064 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 油の正しい選び方・摂り方
副書名 最新油脂と健康の科学
叢書名 健康双書
責任表示 奥山 治美 ／著, 國枝 英子 ／著, 市川 祐子 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2008.9
ページ数 194p
大きさ 21cm
一般件名 食用油脂 , 健康法
NDC分類(9版) 498.583
内容紹介 「よい油脂」の常識がひっくり返る! 「油と健康」を考える上で欠かせない最新研究を網羅し、特保の油の疑問、「善玉」「悪玉」が逆転したコレステロール対策、シソ(エゴマ)油の重要性など、油脂の新しい選び方を解説する。
ISBN 4-540-07245-1
ISBN13桁 978-4-540-07245-1 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1900

ページの先頭へ