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果実の事典禁帯出

杉浦明／編集 -- 朝倉書店 -- 2008.11 -- 625.036

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
２階調査相談	/625.03R/ﾆ8Y/	10519528	一般	禁帯出	配架中

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資料詳細

タイトル	果実の事典
責任表示	杉浦明／編集, 宇都宮直樹／編集, 片岡郁雄／編集, 久保田尚浩／編集, 米森敬三／編集
出版者	朝倉書店
出版年	2008.11
ページ数	11,622p
大きさ	22cm
一般件名	果実-便覧
NDC分類(9版)	625.036
内容紹介	日本はもとより世界に分布し、かつ栽培されている果実について、その起源から植物学的特徴、栽培沿革、品種、加工・利用、栄養成分・機能性成分、生産と消費等について、総合的・網羅的に記述した事典。
ISBN	4-254-43095-0
ISBN13桁	978-4-254-43095-0 978-4-254-43095-0
本体価格	¥20000

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