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食べかた上手だった日本人 在庫

魚柄 仁之助／著 -- 岩波書店 -- 2008.10 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.81/ﾆ8X/ 12927307 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食べかた上手だった日本人
副書名 よみがえる昭和モダン時代の知恵
責任表示 魚柄 仁之助 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 2008.10
ページ数 13,171,5p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 食材はとことん食べつくす! モノがなければ工夫で勝負! シンプルな豊かさが並んでいた70年前の日本の食卓。実践派食文化研究家が、食料クライシスを生き抜く昭和のごはんの知恵と技術を紹介。
ISBN 4-00-023779-6
ISBN13桁 978-4-00-023779-6 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800

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