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おくむら あやお/作 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子ども室 /J596/ニ82/(2) 12880209 児童和書 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル おもしろふしぎ日本の伝統食材 2
責任表示 おくむら あやお /作, 中川 学 /絵, 萩原 一 /写真  
巻の書名 さといも
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2008.3
ページ数 31p
大きさ 27cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 日本でもっとも歴史ある食材さといも。ぬめりを生かすさといもの田楽や、むっちりおいしいごっちゃ煮、ずいきのごま酢みそあえなど、さといものおいしさを引き出す食べ方を紹介。
ISBN 4-540-07274-1
ISBN13桁 978-4-540-07274-1 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800