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あしたば文化論在庫

金田弘則／著 -- 文芸社 -- 2009.2 -- 291.369

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/291.369/ﾆ92/	12945762	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	あしたば文化論
責任表示	金田弘則／著
出版者	文芸社
出版年	2009.2
ページ数	272p
大きさ	19cm
一般件名	八丈島 , あしたば(明日葉)
NDC分類(9版)	291.369
内容紹介	健康野菜として注目されているアシタバ。日本はもとより中国古来のアシタバに関する数多の文献を検証し、その歴史から栽培・料理・味覚・滋養にいたるまで、様々な観点から描く。
ISBN	4-286-05885-6
ISBN13桁	978-4-286-05885-6 978-4-286-05885-6
本体価格	¥1400

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