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昆虫食先進国ニッポン 在庫

野中 健一／著 -- 亜紀書房 -- 2008.12 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.81/ﾆ8Z/ 12937967 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 昆虫食先進国ニッポン
責任表示 野中 健一 ／著  
出版者 亜紀書房
出版年 2008.12
ページ数 294p
大きさ 20cm
一般件名 昆虫食
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 日本はなぜ“虫食い先進国”なのか? 昆虫採取にかける手間と時間、調理の繊細な下ごしらえと味付け、流通の四通八達、マーケットを意識した商品づくりは、どれも世界一! 日本人の工夫の数々を深く、愉しく探る。
ISBN 4-7505-0815-3
ISBN13桁 978-4-7505-0815-3 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1600

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