資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

世界の食文化 別巻 在庫

石毛 直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2009.2 -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾆ3X/(21) 12951091 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 世界の食文化 別巻
責任表示 石毛 直道 ／監修, 大塚 滋 ／[ほか]編集委員  
巻の書名 世界の食文化分野別ことがら索引
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2009.2
ページ数 216p
大きさ 22cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 食材、酒・飲みもの・嗜好品、料理と調理、台所、食の歴史・風土、食の宗教・儀礼、食と民族など、大分類のもとにさらに小分類を設け、多様な関心から全巻を横断的に捉える「読む索引」。
ISBN 4-540-08162-0
ISBN13桁 978-4-540-08162-0 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2857

ページの先頭へ