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小麦とその加工 在庫

長尾 精一／著 -- 建帛社 -- 1984.7 -- 611.34

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /611.3/ﾄ47/ 00132548 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 小麦とその加工
叢書名 最新食品加工講座
責任表示 長尾 精一 ／著, 小原 哲二郎 ／監修  
出版者 建帛社
出版年 1984.7
ページ数 297p
大きさ 22cm
一般件名 小麦 , 小麦粉
NDC分類(9版) 611.34
ISBN 4-7679-6034-7
本体価格 ¥3500

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