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ロースハムの誕生 在庫

シュミット・村木真寿美／著 -- 論創社 -- 2009.4 -- 289.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /289.3/L83/ﾆ94 12961850 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル ロースハムの誕生
副書名 アウグスト・ローマイヤー物語
責任表示 シュミット・村木真寿美 ／著  
出版者 論創社
出版年 2009.4
ページ数 230p
大きさ 20cm
NDC分類(9版) 289.3
内容紹介 第一次世界大戦時、日本の収容所に連れてこられた多くのドイツ人捕虜。食肉加工の経験があった捕虜のひとりローマイヤーは、捨てられる肉片を食べられるように工夫した-。日本独自のハム「ロースハム」誕生の物語。
ISBN 4-8460-0833-8
ISBN13桁 978-4-8460-0833-8 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2000

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