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ピクルスの絵本 在庫

みやお しげお／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2009.9 -- 596.3

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子ども室 /J590/ﾆ43/(35) 12988812 児童和書 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル ピクルスの絵本
叢書名 つくってあそぼう
責任表示 みやお しげお ／へん, かわむら ふゆみ ／え  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2009.9
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 漬物
NDC分類(9版) 596.3
児童内容紹介 ちょっとすっぱかったり、ほんのりあまかったり、ハンバーガーにはさむとおいしいピクルス。西洋のつけものであるピクルスのつくり方や、ザワークラウト、泡菜(パオツァイ)といった世界のいろんなつけものについて紹介(しょうかい)します。
内容紹介 発酵ピクルス、酢漬けピクルス、ザワークラウトといったヨーロッパの漬けもののつくりかたや、世界のいろいろな漬けものの歴史、保存方法、漬けものを使った料理などを紹介します。
ISBN 4-540-08214-6
ISBN13桁 978-4-540-08214-6 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800

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