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江戸の料理史 在庫

原田 信男／著 -- 中央公論社 -- 1989.6 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.81/ﾄ96/ 08498297 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 江戸の料理史
副書名 料理本と料理文化
叢書名 中公新書
責任表示 原田 信男 ／著  
出版者 中央公論社
出版年 1989.6
ページ数 259p
大きさ 18cm
一般件名 料理(日本)-歴史
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-12-100929-0
本体価格 ¥621

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