資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品汚染性有害物事典 在庫

総合食品安全事典編集委員会／編 -- 産業調査会 -- 1998.12 -- 498.54

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.54/ﾅ8Z/ 07347313 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品汚染性有害物事典
叢書名 食品安全のための物質・事典シリーズ
責任表示 総合食品安全事典編集委員会 ／編  
出版者 産業調査会
出版年 1998.12
ページ数 183p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生 , 有害物質
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 ダイオキシン、PCB、環境ホルモン、メチル水銀、放射性汚染物など食品経由の汚染物質について、その毒性、生体影響などを解説する。食性疾患の防止に役立つ情報を収録。
ISBN 4-88282-201-6
本体価格 ¥2300

ページの先頭へ