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おもてなし学入門 在庫

全国料理業生活衛生同業組合連合会和宴文化研究会／編著 -- ダイヤモンド社 -- 2007.6 -- 673.971

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /673.971/ﾆ76/ 12778551 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル おもてなし学入門
副書名 和宴の文化と知識
責任表示 全国料理業生活衛生同業組合連合会和宴文化研究会 ／編著  
出版者 ダイヤモンド社
出版年 2007.6
ページ数 230p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店 , 社交 , 料理(日本)
NDC分類(9版) 673.971
内容紹介 顧客満足の原点は日本の「おもてなし」にあり! 100人のお客様には100通りのおもてなしがある。「おもてなし」がその歴史的経緯や文化的背景の中で、どのように成立、発展してきたかを体系的に整理する。
ISBN 4-478-00144-8
ISBN13桁 978-4-478-00144-8 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2000

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