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コシヒカリより美味い米 在庫

佐藤 洋一郎／著 -- 朝日新聞出版 -- 2010.6 -- 616.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /616.21/ﾇ06/ 13024344 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル コシヒカリより美味い米
副書名 お米と生物多様性
叢書名 朝日新書
責任表示 佐藤 洋一郎 ／著  
出版者 朝日新聞出版
出版年 2010.6
ページ数 253p
大きさ 18cm
一般件名 米 , 稲
NDC分類(9版) 616.21
内容紹介 コシヒカリの全国の作付面積は40%近くにも及ぶ。だからこそ、このブランド米には数々の弊害がある-。次世代の米を探求する植物遺伝学の第一人者が、最新の研究成果を解説し、生物多様性と米作りの未来を考察する。
ISBN 4-02-273341-2
ISBN13桁 978-4-02-273341-2 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥780

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