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食品サンプルの作りかた、教えます。在庫

今井規雄／著 -- 新星出版社 -- 2010.7 -- 751.9

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/751.9/ﾇ07/	13030309	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	食品サンプルの作りかた、教えます。
副書名	自宅で作れる食品サンプル40種!
責任表示	今井規雄／著
出版者	新星出版社
出版年	2010.7
ページ数	167p
大きさ	21cm
一般件名	食品サンプル
NDC分類(9版)	751.9
内容紹介	ホットケーキ、カレーライスなど、自宅で簡単にできる40種類の食品サンプルの作りかたを紹介。基礎工程を示した上で、喫茶店・定食屋・居酒屋の主なメニューの制作法をプロセス写真付きで解説し、応用テクニックも収録する。
ISBN	4-405-07120-9
ISBN13桁	978-4-405-07120-9 978-4-405-07120-9
本体価格	¥1500

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