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1 件中、 1 件目
すぐ役立つ食べもの安心事典
在庫
辻 啓介/監修 -- 法研 -- 2001.1 -- 498.5
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(4F)
02/498.5/ニ11/
08703076
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
すぐ役立つ食べもの安心事典
責任表示
辻 啓介
/監修
出版者
法研
出版年
2001.1
ページ数
263p
大きさ
21cm
一般件名
食品
,
栄養
NDC分類(9版)
498.5
内容紹介
食品ごとの栄養成分、効用、調理と選び方、保存、安全性を網羅。生鮮食品から注目の健康物質、遺伝子組み換え食品、食品添加物、食中毒まで、食の周辺を徹底紹介。食品の目利きになれる正しい知識と新情報。
ISBN
4-87954-370-5
本体価格
¥1500
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