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食品業界のしくみ在庫

齋藤訓之／著 -- ナツメ社 -- 2010.7 -- 588.09

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫（ＢＦ）	/588.09/ﾇ07/	13029194	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	食品業界のしくみ
叢書名	図解雑学
責任表示	齋藤訓之／著
出版者	ナツメ社
出版年	2010.7
ページ数	255p
大きさ	19cm
一般件名	食品工業
NDC分類(9版)	588.09
内容紹介	独創性、味のよさ、安定した品質、高い安全性などで国際的にも高い評価を得ている日本の食品。原材料の生産と流通から、食品産業の戦略、法令と規格まで、再編が活発化する食品業界の事情を徹底分析する。
ISBN	4-8163-4913-3
ISBN13桁	978-4-8163-4913-3 978-4-8163-4913-3
本体価格	¥1350

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