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農家直伝豆をトコトン楽しむ在庫

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2010.10 -- 616.7

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/616.7/ﾇ0X/	13126487	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	農家直伝豆をトコトン楽しむ
副書名	食べ方・加工から育て方まで
責任表示	農文協／編
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2010.10
ページ数	197p
大きさ	26cm
一般件名	豆類
NDC分類(9版)	616.7
内容紹介	ダイズ、アズキ、エンドウ、ソラマメ…。豆の伝統的な加工法から、おかず味噌などの手作り加工法、さらには豆の育て方まで、農家とこだわり加工業者の技・食べ方をたっぷり紹介。『別冊現代農業』2009年7月号を単行本化。
ISBN	4-540-10266-0
ISBN13桁	978-4-540-10266-0 978-4-540-10266-0
本体価格	¥1143

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