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世界チーズ大図鑑 在庫

ジュリエット・ハーバット／監修 -- 柴田書店 -- 2011.1 -- 648.18

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /648.18/ﾇ11/ 13067582 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 世界チーズ大図鑑
責任表示 ジュリエット・ハーバット ／監修  
出版者 柴田書店
出版年 2011.1
ページ数 352p
大きさ 25cm
一般件名 チーズ
NDC分類(9版) 648.18
内容紹介 25カ国750種類以上のチーズを、販売時の状態とクローズアップ写真付きでガイド。日本では未紹介の産地のチーズを含め、生産者の情報、製法、味の特徴を解説する。また、すべてのチーズにお薦めのおいしい食べ方も掲載。
ISBN 4-388-35335-4
ISBN13桁 978-4-388-35335-4 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥3500

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