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老舗饅頭 在庫

『サライ』編集部／編 -- 小学館 -- 1995.8 -- 588.36

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /S-52459// 09115296 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 老舗饅頭
副書名 創業百年以上
叢書名 Shotor library
責任表示 『サライ』編集部 ／編, 本多 由紀子 ／編  
出版者 小学館
出版年 1995.8
ページ数 121p
大きさ 21cm
一般件名 和菓子
NDC分類(9版) 588.36
内容紹介 和菓子は饅頭から始まった。その元祖といわれる志ほせ饅頭は、始祖林浄因が中国のマントウと日本の餡で作ったといわれる。虎屋饅頭、酒饅頭、薯蕷饅頭、かるかん饅頭、白玉饅頭…老舗49軒をガイド。
ISBN 4-09-343061-6
本体価格 ¥1456

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