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    日本作文の会
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和菓子さろん 在庫

野上 千之／著 -- 東京経済 -- 1997.4 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.81/ﾅ74/ 06357768 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 和菓子さろん
副書名 伝統に生きる美と味の世界
責任表示 野上 千之 ／著  
出版者 東京経済
出版年 1997.4
ページ数 294p
大きさ 20cm
一般件名 和菓子-歴史
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 虎屋文庫所蔵の貴重な古文書、古帳簿類など、古今の文献・資料をひもとき、解説する「和」の食文化の広がりと奥行き。前・虎屋文庫長による、和菓子博物史の集大成。
ISBN 4-8064-0533-7
本体価格 ¥2800

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