トップメニュー >

資料詳細

詳細蔵書検索

食に知恵あり下貸出中

小泉武夫／著 -- 埼玉福祉会 -- 2011.5 -- 596.04

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階大活字	/596.04/ﾇ15/(2)	13280474	大活字一般	帯出可	貸出中

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	食に知恵あり下
叢書名	大活字本シリーズ
責任表示	小泉武夫／著
出版者	埼玉福祉会
出版年	2011.5
ページ数	298p
大きさ	21cm
一般件名	料理
NDC分類(9版)	596.04
内容紹介	醬油、塩辛からトリュフ、ジンギスカン料理まで、この世のあらゆる食べ物には人類の偉大な知恵が隠されている。酒と食を求めて世界を股にかけた「食」の冒険家が、料理にまつわる謎を奇々怪々なエピソードを交えて解き明かす。
ISBN	4-88419-717-9
ISBN13桁	978-4-88419-717-9 978-4-88419-717-9
本体価格	¥3000

ページの先頭へ