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写真記録<食といのち>の世界史 在庫

写真記録刊行会／編 -- 日本ブックエース -- 2011.6 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /383.8/+ﾇ16/ 13136833 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 写真記録<食といのち>の世界史
責任表示 写真記録刊行会 ／編  
出版者 日本ブックエース
出版年 2011.6
ページ数 200p
大きさ 31cm
一般件名 食生活-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 各国の料理と習慣、食生活と生産の歴史、食の源流など、世界の「食」の発展を、豊富な写真と各界専門家の適切な解説でたどる。巻末に、各地域の主要カロリーおよび蛋白質源、嗜好食品の産地地図等を収録。
ISBN 4-284-80169-0
ISBN13桁 978-4-284-80169-0 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥18000

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