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火の賜物在庫

リチャード・ランガム／著 -- NTT出版 -- 2010.3 -- 469.2

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫（４Ｆ）	/469.2/ﾇ03/	13012380	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	火の賜物
副書名	ヒトは料理で進化した
責任表示	リチャード・ランガム／著, 依田卓巳／訳
出版者	NTT出版
出版年	2010.3
ページ数	266p
大きさ	20cm
一般件名	人類-歴史 , 進化論 , 料理 , 火
NDC分類(9版)	469.2
内容紹介	「火」と「料理」こそが、ヒトの脳を大きくさせ、女性の役割を変えた! 料理の始まり、脳によい食物、料理と結婚などさまざまなテーマを通して、料理と人類進化の関係を論じる。
ISBN	4-7571-6047-7
ISBN13桁	978-4-7571-6047-7 978-4-7571-6047-7
本体価格	¥2400

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