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酒米ハンドブック 在庫

副島 顕子／著 -- 文一総合出版 -- 2011.7 -- 616.21

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /616.21/ﾇ17/ 13111968 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 酒米ハンドブック
責任表示 副島 顕子 ／著  
出版者 文一総合出版
出版年 2011.7
ページ数 96p
大きさ 19cm
一般件名 稲 , 清酒
NDC分類(9版) 616.21
内容紹介 清酒の醸造に利用される米の品種のうち、主要な148種を紹介。品種名と命名の由来、系譜図、標準の千粒重、育成地、生産地、その品種の特徴を掲載する。
ISBN 4-8299-1133-4
ISBN13桁 978-4-8299-1133-4 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1400

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