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農家レストランの繁盛指南 在庫

高桑 隆／著 -- 創森社 -- 2011.8 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /673.97/ﾇ18/B 13125737 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 農家レストランの繁盛指南
副書名 開業手順と運営・経営の極意!!
責任表示 高桑 隆 ／著  
出版者 創森社
出版年 2011.8
ページ数 197p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 農家レストランは、地方都市・農村部に残された数少ない希望のあるビジネス・チャンスだ! 立地選定から建物、設備・器具、各種手続き、食材調達、原価率、メニュー&レシピ、集客・接客まで、繁盛店へのノウハウを解説する。
ISBN 4-88340-262-5
ISBN13桁 978-4-88340-262-5 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800

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