資料詳細

検索条件

  • 著者
    小野茂
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

とっておきの保存食 在庫

荻野 恭子／著 -- NHK出版 -- 2011.9 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596/ﾇ19/ 13139670 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル とっておきの保存食
副書名 安心手しごと90品
責任表示 荻野 恭子 ／著  
出版者 NHK出版
出版年 2011.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 食品保存法
NDC分類(9版) 596
内容紹介 梅干しの袋漬け、ベーコン、いちごジャム…。著者が世界各国で学んだ保存食の作り方とノウハウを紹介。保存食を使ったおすすめ料理も掲載する。「NHKきょうの料理」掲載をもとに再編集したもの。
ISBN 4-14-033272-6
ISBN13桁 978-4-14-033272-6 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1500

ページの先頭へ