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こまった、教えて農産加工便利帳 1 貸出中

小清水正美／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2011.9 -- 619

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/619/ﾇ19/(1)	13147269	一般	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	こまった、教えて農産加工便利帳 1
責任表示	小清水正美／著
巻の書名	こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2011.9
ページ数	138p
大きさ	21cm
一般件名	農産製造 , 食品加工
NDC分類(9版)	619
内容紹介	ミンチ機が動かなくなってしまった。味噌にてりがない…。こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒に関する相談に、農産加工の指導経験ゆたかな著者が、ていねい答える。
ISBN	4-540-11245-4
ISBN13桁	978-4-540-11245-4 978-4-540-11245-4
本体価格	¥1600

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