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1 件中、 1 件目
おにぎり
在庫
川越 晃子/著 -- グラフィック社 -- 2011.11 -- 596.3
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/596.3/ヌ1Y/
13151444
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
おにぎり
副書名
47都道府県のおにぎりと、米文化のはなし。
責任表示
川越 晃子
/著
出版者
グラフィック社
出版年
2011.11
ページ数
141p
大きさ
19cm
一般件名
握り飯
NDC分類(9版)
596.3
内容紹介
日本全国のおにぎりを徹底調査。昔から伝承されている日本各地のおにぎりレシピを再現し、その歴史とともに紹介。ほか、日本人と米との関係、おにぎりに合う食材も探る。書き込み式の自分好みの米が分かるチェック表も掲載。
ISBN
4-7661-2293-0
ISBN13桁
978-4-7661-2293-0
978-4-7661-2293-0
本体価格
¥1200
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