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食料と人びとのくらし 在庫

山崎 亮一／監修 -- 文研出版 -- 2011.12 -- 611.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子ども室 /J611/ﾇ1Z/ 13162243 児童和書 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食料と人びとのくらし
叢書名 世界と日本の食料問題
責任表示 山崎 亮一 ／監修  
出版者 文研出版
出版年 2011.12
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 食糧問題 , 食生活
NDC分類(9版) 611.3
児童内容紹介 健康によい日本食が海外で注目されるいっぽうで、食の洋風化が進む日本では、食生活が変化するとともに生活習慣病(しゅうかんびょう)が深刻化(しんこくか)しています。わたしたちの食生活は、いつごろから、どのように変化してきたのか、そして、これからのわたしたちの食生活はどうなっていくのかを考えてみましょう。
内容紹介 海外で日本食が注目される一方で、日本の食卓は洋風化が進み、加工食品の使用や外食の機会が増えるなど食のスタイルも大きく変化している。いつ頃から、どのように変化してきたのか、写真や図表とともに解説する。
ISBN 4-580-82149-1
ISBN13桁 978-4-580-82149-1 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2500

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