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1 件中、 1 件目
飼い喰い
在庫
内澤 旬子/著 -- 岩波書店 -- 2012.2 -- 645.5
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
1階中央図書
02/645.5/ヌ22/
13175831
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
飼い喰い
副書名
三匹の豚とわたし
責任表示
内澤 旬子
/著
出版者
岩波書店
出版年
2012.2
ページ数
4,306p
大きさ
20cm
一般件名
ぶた(豚)-飼育
,
豚肉
NDC分類(9版)
645.5
内容紹介
世界各地の屠畜現場を取材してきたイラストルポライターが、一年間をかけ、三頭の肉豚を飼い育て、屠畜場に出荷し、肉にして食べるまでを綴る。「軒先豚飼い」を通じて現代の大規模養豚、畜産の本質に迫る体験ルポ。
ISBN
4-00-025836-4
ISBN13桁
978-4-00-025836-4
978-4-00-025836-4
本体価格
¥1900
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