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興奮する匂い食欲をそそる匂い 在庫

新村 芳人／著 -- 技術評論社 -- 2012.4 -- 491.376

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /491.376/ﾇ24/ 13179528 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 興奮する匂い食欲をそそる匂い
副書名 遺伝子が解き明かす匂いの最前線
叢書名 知りたい!サイエンス
責任表示 新村 芳人 ／著  
出版者 技術評論社
出版年 2012.4
ページ数 303p
大きさ 19cm
一般件名 におい , 嗅覚
NDC分類(9版) 491.376
内容紹介 香水に入っている「臭い」成分、化学的に作りだす麝香、アーモンドの香りの「毒」、興奮する匂い、味と匂いの関係…。複雑怪奇な匂いの謎を、遺伝子の力で解き明かす。
ISBN 4-7741-5013-0
ISBN13桁 978-4-7741-5013-0 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1580

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