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ローラ・ワイス/著 -- 原書房 -- 2012.3 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
1階中央図書 /383.8/ヌ23/ 13180476 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル アイスクリームの歴史物語
叢書名 お菓子の図書館
責任表示 ローラ・ワイス /著, 竹田 円 /訳  
出版者 原書房
出版年 2012.3
ページ数 188p
大きさ 20cm
一般件名 アイスクリーム-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 ジェラートとアイスクリームの違いは? 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは? 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。
ISBN 4-562-04785-7
ISBN13桁 978-4-562-04785-7 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2000
賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞2010年
賞の回次 2010年