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認知症の人の心身と食のケア 在庫

長嶋 紀一／編著 -- 第一出版 -- 2012.5 -- 493.758

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /493.758/ﾇ25/ 12002788 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 認知症の人の心身と食のケア
責任表示 長嶋 紀一 ／編著, 水間 正澄 ／編著, 中舘 綾子 ／編著, 小林 重芳 ／編著, 杉橋 啓子 ／編著, 田中 弥生 ／編著  
出版者 第一出版
出版年 2012.5
ページ数 4,281p
大きさ 26cm
一般件名 認知症 , 病態栄養学
NDC分類(9版) 493.758
内容紹介 認知症の基礎知識、生理的側面と対応・予防、食生活の重要性、食事介護の基本と実際、家庭でできる介護食の工夫などを解説。認知症に適した献立例、衛生管理や新しい調理システム導入といった実践や事例も紹介する。
ISBN 4-8041-1252-7
ISBN13桁 978-4-8041-1252-7 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥3000

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