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香料植物在庫

吉武利文／著 -- 法政大学出版局 -- 2012.6 -- 617.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/617.6/ﾇ26/	13192422	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	香料植物
叢書名	ものと人間の文化史
責任表示	吉武利文／著
出版者	法政大学出版局
出版年	2012.6
ページ数	8,280p
大きさ	20cm
一般件名	香料植物
NDC分類(9版)	617.6
内容紹介	はるか昔から、日本人は暮らしのなかで香りを楽しんできた。クロモジ、ハッカ、ユズ、セキショウ、ショウノウなど、日本の風土で育った植物から香料をつくりだす人びとの営みを現地に訪ね、伝統技術の継承・発展を考察する。
ISBN	4-588-21591-9
ISBN13桁	978-4-588-21591-9 978-4-588-21591-9
本体価格	¥3000

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