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1 件中、 1 件目
昆虫食文化事典
禁帯出
三橋 淳/著 -- 八坂書房 -- 2012.6 -- 383.8
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
2階調査相談
/383.8R/ヌ26/
11962404
一般
禁帯出
配架中
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資料詳細
タイトル
昆虫食文化事典
責任表示
三橋 淳
/著
出版者
八坂書房
出版年
2012.6
ページ数
395p
大きさ
22cm
一般件名
昆虫食-便覧
NDC分類(9版)
383.8
内容紹介
昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、調理法、味と栄養価、食用昆虫の経済性から、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を網羅。「世界昆虫食大全」の姉妹編。
ISBN
4-89694-997-1
ISBN13桁
978-4-89694-997-1
978-4-89694-997-1
本体価格
¥4800
賞の名称
毎日出版文化賞第66回
賞の回次
第66回
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