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お酒の科学 在庫

佐藤 成美／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2012.10 -- 588.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /588.5/ﾇ2X/ 13222690 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル お酒の科学
叢書名 B&Tブックス
責任表示 佐藤 成美 ／著  
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2012.10
ページ数 7,148p
大きさ 21cm
一般件名 酒
NDC分類(9版) 588.5
内容紹介 味だけでなく、見た目や香り、のどごしなど、さまざまな角度から楽しむことができるお酒。ビール、日本酒、ウイスキーなどの作り方や飲み方を通し、そのおいしさの理由に迫ります。
ISBN 4-526-06962-8
ISBN13桁 978-4-526-06962-8 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1500

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