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ウナギの博物誌 在庫

黒木 真理／編著 -- 化学同人 -- 2012.10 -- 664.695

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /664.695/ﾇ2X/ 13226402 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル ウナギの博物誌
副書名 謎多き生物の生態から文化まで
責任表示 黒木 真理 ／編著  
出版者 化学同人
出版年 2012.10
ページ数 254p
大きさ 19cm
一般件名 うなぎ(鰻)
NDC分類(9版) 664.695
内容紹介 なぜ日本人はウナギに魅せられるのだろう? 謎に包まれた生態、食資源としてのウナギ、ウナギが育んだ日本の文化など、知れば知るほど好きになるウナギ博物学を紹介する。
ISBN 4-7598-1541-2
ISBN13桁 978-4-7598-1541-2 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ウナギ博物学のすすめ 黒木 真理／著 7-16
ウナギの故郷を求めて 塚本 勝巳／著 19-54
大回遊の立役者、レプトセファルス 望岡 典隆／著 55-74
ウナギの塩分濃度適応戦略 金子 豊二／著 75-94
汽水域に生息するウナギと人 海部 健三／著 95-114
ウナギもうひとつの旅路 井田 徹治／著 117-137
ウナギ完全養殖への挑戦 田中 秀樹／著 139-158
カムバック・イール:鰻川計画 吉永 龍起／著 159-185
江戸の文化に息づく鰻 長井 裕子／著 189-209
蒲焼き誕生の秘密 堺 美貴／著 211-227
鰻と信仰 友田 重臣／著 229-247

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