資料詳細

トム・ミューラー/著 -- 日経BP社 -- 2012.11 -- 576.175

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
1階中央図書 /576.175/ヌ2Y/ 13228309 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル エキストラバージンの噓と真実
副書名 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界
責任表示 トム・ミューラー /著, 実川 元子 /訳  
出版者 日経BP社
出版年 2012.11
ページ数 408p
大きさ 19cm
一般件名 オリーブ油
NDC分類(9版) 576.175
内容紹介 エキストラバージン・オリーブオイルの大半は偽物!? オリーブオイルの表示偽装・品質偽装が業界を巣食っている実情、政官界を巻き込んだ補助金にまつわる汚職、業界への規制や調査がなおざりにされてきた歴史などを暴く。
ISBN 4-8222-4928-1
ISBN13桁 978-4-8222-4928-1 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800