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粥百選在庫

高梨尚之／著 -- 東京書籍 -- 2012.12 -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/596.3/ﾇ2Z/	13229539	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	粥百選
副書名	精進粥・中華粥とおかず100+20
責任表示	高梨尚之／著, 翠香園／著
出版者	東京書籍
出版年	2012.12
ページ数	143p
大きさ	26cm
一般件名	粥 , 精進料理 , 料理(中国)
NDC分類(9版)	596.3
内容紹介	精進料理の禅味と中華料理の滋味の共演。精進料理のお粥と中華粥のお粥のレシピ100選を収録。さらに、それぞれに合うおかずを10品ずつ紹介する。精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。
ISBN	4-487-80733-8
ISBN13桁	978-4-487-80733-8 978-4-487-80733-8
本体価格	¥1600

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