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さらば、食料廃棄在庫

シュテファン・クロイツベルガー／著 -- 春秋社 -- 2013.3 -- 611.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/611.3/ﾇ33/	13246699	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	さらば、食料廃棄
副書名	捨てない挑戦
責任表示	シュテファン・クロイツベルガー／著, バレンティン・トゥルン／著, 長谷川圭／訳
出版者	春秋社
出版年	2013.3
ページ数	16,397p
大きさ	20cm
一般件名	食糧問題
NDC分類(9版)	611.3
内容紹介	獲った魚の5割は瀕死で海に捨てられ、スーパーは食べられる商品を大量廃棄…。悪い冗談のような現実と、「ゴミダイバー」「地域支援型農業」「屋上菜園」など浪費社会に立ち向かうユニークな試みを追ったルポ。
ISBN	4-393-74153-5
ISBN13桁	978-4-393-74153-5 978-4-393-74153-5
本体価格	¥2500

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