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鮭鱸鱈鮪食べる魚の未来 在庫

ポール・グリーンバーグ／著 -- 地人書館 -- 2013.11 -- 662

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /662/ﾇ3Y/ 13274816 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 鮭鱸鱈鮪食べる魚の未来
副書名 最後に残った天然食料資源と養殖漁業への提言
責任表示 ポール・グリーンバーグ ／著, 夏野 徹也 ／訳  
出版者 地人書館
出版年 2013.11
ページ数 347p
大きさ 20cm
一般件名 漁業 , 水産増殖
NDC分類(9版) 662
内容紹介 アラスカ、ノルウェー、ギリシャ、ベトナム、ハワイを旅し、持続可能な魚資源の考え方を探る一方、ニューヨークからタラ、マグロの一本釣りに挑戦。単なる禁漁と養殖だけが持続可能な魚資源のための解決策ではないと主張する。
ISBN 4-8052-0867-0
ISBN13桁 978-4-8052-0867-0 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2400
賞の名称 James Beard Award(Writing and Literature部門)2011年
賞の回次 2011年

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