資料詳細

ジョン・ライト/著 -- 講談社 -- 2014.5 -- 576.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
1階中央図書 /576.6/ヌ45/ 11990181 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル フレーバー・クリエーション
責任表示 ジョン・ライト /著, 藤森 嶺 /訳, 和智 進一 /訳, 寺本 明子 /訳, 相根 義昌 /訳  
出版者 講談社
出版年 2014.5
ページ数 7,414p
大きさ 22cm
一般件名 香料 , 香水
NDC分類(9版) 576.6
内容紹介 フレーバーリストによるフレーバー「調香」の世界的定番書。唯一の香りを創り出す調香の知識と技術を紹介。香料植物、香料抽出法や香気物質、法規制など、調香に関連する周辺の事柄も詳しく記述する。
ISBN 4-06-154378-2
ISBN13桁 978-4-06-154378-2 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥13000