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レモンの歴史 在庫

トビー・ゾンネマン／著 -- 原書房 -- 2014.11 -- 625.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /625.37/ﾇ4Y/ 13307731 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル レモンの歴史
叢書名 「食」の図書館
責任表示 トビー・ゾンネマン ／著, 高尾 菜つこ ／訳  
出版者 原書房
出版年 2014.11
ページ数 184p
大きさ 20cm
一般件名 レモン-歴史
NDC分類(9版) 625.37
内容紹介 しぼって、切って、漬けておいしく、油としても使えるレモンの歴史を紹介。信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬など、アラブ人が世界に伝えた果物の驚きのエピソードを収録する。レシピ付き。
ISBN 4-562-05111-3
ISBN13桁 978-4-562-05111-3 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2000
賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞2010年
賞の回次 2010年

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