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食品ロスの経済学 在庫

小林 富雄／著 -- 農林統計出版 -- 2015.5 -- 611.32

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /611.32/ﾇ55/ 13326277 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食品ロスの経済学
責任表示 小林 富雄 ／著  
出版者 農林統計出版
出版年 2015.5
ページ数 16,198p
大きさ 21cm
一般件名 食品ロス
NDC分類(9版) 611.32
内容紹介 「食品ロス」を食料問題として位置づけ、その発生メカニズムの多様性とリデュースの可能性を経済学的に分析。さらに食品リサイクルの課題を整理し、フードバンク活動の事例を通して食品ロス問題の課題解決の方策を検討する。
ISBN 4-89732-322-0
ISBN13桁 978-4-89732-322-0 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2500

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