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食品の異物混入時におけるお客様対応 在庫

米虫 節夫／監修 -- 日科技連出版社 -- 2015.5 -- 588.09

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /588.09/ﾇ55/ 13326269 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食品の異物混入時におけるお客様対応
副書名 適切なクレーム対応を行うための手引き
責任表示 米虫 節夫 ／監修, 角野 久史 ／編, 食品安全ネットワーク ／著  
出版者 日科技連出版社
出版年 2015.5
ページ数 8,124p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 品質管理 , 苦情処理
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 「お客様からのお申し出と異物混入」についての基本的な考え方を提示し、食品衛生7Sを土台にした異物混入対策を紹介。さらに、事例とともに、異物混入等のお申し出があったときに行うべき対応手順を解説する。
ISBN 4-8171-9551-7
ISBN13桁 978-4-8171-9551-7 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
備考 群馬県関係記事：「まるか食品（伊勢崎市）」に関する記述あり（p.14-15）
本体価格 ¥1900

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