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サンドイッチの歴史 在庫

ビー・ウィルソン／著 -- 原書房 -- 2015.7 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /383.8/ﾇ57/ 13332150 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル サンドイッチの歴史
叢書名 「食」の図書館
責任表示 ビー・ウィルソン ／著, 月谷 真紀 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2015.7
ページ数 185p
大きさ 20cm
一般件名 サンドイッチ-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 簡単なのに奥が深いサンドイッチの驚きの歴史! 「サンドイッチ伯爵が発明」説の検証、鉄道・ピクニックとの深い関係、サンドイッチ高層建築化問題、日本の総菜パン文化など、楽しいエピソードが満載。レシピ付き。
ISBN 4-562-05169-4
ISBN13桁 978-4-562-05169-4 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2000
賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞2010年
賞の回次 2010年

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